Что вас беспокоит?
Какие продукты можно есть
Здравствуйте, какой весь перечень продуктов при моём диагнозе, можно ли есть варёную колбасу (докторскую, диетическую, молочную) , не жирную ветчину и какой диете придерживаться (стол номер.. )
Принятый ответ
Здравствуйте, Дмитрий!
Так как сейчас острый период (обострение язвенной болезни) , то в таких случаях назначают диету (стол) 1а.
Колбасу на данном этапе есть не рекомендуют. Пища в острый период должна быть в жидком, кашицеобразном или желеобразном виде, 5- 6 раз в день небольшими порциями. Можно молоко, слизистые супы, яйца всмятку, паровые омлеты, кисели.
После снятия симптомов обострения - диета 1б. Пищу предпочтительно готовить в отварном виде, тушеном, на пару. Исключаются продукты, которые содержат много клетчатки, острые, жареные. Питание так же 5-6 раз в день небольшими порциями. На этом этапе можно добавить нежирные сорта натуральной колбасы (например, из грудки индейки или курицы). От докторской, молочной лучше воздержаться (она содержит довольно много жиров и тяжело усваивается).
Что так же исключается из рациона в этот период : консервы, копчености, маринады, сдоба, сладости, свежие овощи и фрукты, газированные и алкогольные напитки.
При стихании обострения и переходу к ремиссии стол - 1.
Что можно:
Отварное, тушеное нежирное мясо (птица, телятина, кролик).
Рыба нежирных сортов, приготовленная на пару или вареная.
Каши (рис, гречка, овсянка, пшено) на воде или молоке.
Нежирные молочные продукты (кефир, творог, йогурты без добавок).
Вареные овощи (картофель, морковь, кабачок, тыква) и протертые супы.
Белый хлеб вчерашней выпечки, сухари.
Некрепкий чай, отвары шиповника, компоты без сахара.
Яйца всмятку или омлет на пару.
Что нельзя:
Жирное, жареное, острое, копченое.
Свежие овощи и фрукты, кислые ягоды.
Шоколад, кофе, алкоголь, газированные напитки.
Маринады, соленья, консервы.
Резкие приправы, соусы, специи.
Сдоба, выпечка с кремом.
Любые продукты, которые индивидуально вызывают симптомы со стороны ЖКТ.
Скажите, пожалуйста, остались ли у вас вопросы?
Анна Сергеевна, здравствуйте, а какие соки можно , что вообще можно из напитков, какие сладости можно в плане печенья какое можно
В период обострения допускаются соки, разбавленные водой в пропорции 1:1, чтобы снизить концентрацию кислот и минимизировать раздражение слизистой ЖКТ.
Можно овощные соки, например, морковный.
Концентрированные соки (лимонный, апельсиновый) строго запрещены, так как провоцируют сильное выделение соляной кислоты.
Из напитков можно некрепкий чай (можно с молоком), отвар шиповника, кисели, слабое какао с молоком, нежирное молоко до 2,5%. Что нельзя : газированные напитки, крепкий чай, кофе. Это только в период обострения, после выздоровления и окончания лечения можно любые напитки.
Из сладостей можно в умеренном количестве (зефир, мед, мармелад, пастилу, меренги, джем, желе).
Печенье на период обострения лучше исключить любое ( кроме, разве что, детского, которое может растворяться в молоке).
Анна Сергеевна, а вот например в пятёрочке морковный продается в составах соков лимонная кислота, в тыквенном тоже самое
Лучше брать натуральный свежевыжатый сок (они обычно дороже и продаются в стекле) и разбавлять его 1:1 водой, пакетированные соки можно после стихания обострения, так как состав оставляет желать лучшего, в острый период не рекомендуются.
Анна Сергеевна, здравствуйте , а затяжное печенье можно?
Здравствуйте! В острый период язвенной болезни не рекомендую.
Анна Сергеевна, а в дальнейшем какое печенье можно употреблять?
Вне обострения можно любое печенье при хорошей переносимости.
Похожие вопросы по теме
- 10 часов назад14 ответов
- 5 Июля 23 ответа
- 3 Июля 4 ответа
- 3 Июля 3 ответа